Mořidlo na zvěřinu Elek Magyara
Ingredience:Mořidlo připravíme přilitím do 2 l vody 200 ml octa, přidáme na plátky nakrájenou mrkev a petržel, 1- 2 bobkové listy, 10-12 zrnek pepře, na kolečka nakrájenou půlku citrónu, lžičku soli a 1/2 cibule.
Příprava:Směs řádně provaříme a vřelé nalijeme na opranou, odblaněnou zvěřinu a nebo jiné maso. Zde necháme maso 3-4 dni uležet, v zimě i déle.
Doporučená příloha: