Mufloní kýta s okurkovou omáčkou
Ingredience:mufloní kýta, slanina, máslo, cibule, kyselé okurky, citrónová šťáva, cukr, kysaná smetana, sůl, pepř
Příprava:Kýtu odblaníme, odstraníme tuk, protáhneme slaninou, osolíme a opepříme. Na másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a na ní kýtu zprudka opečeme. Podlijeme vodou a dáme péct do trouby. Měkké maso vyjmeme ze šťávy a nakrájíme na plátky.
Kyselé okurky nakrájíme na kolečka nebo kostky a ve šťávě podusíme. Dochutíme citrónovou šťávou, cukrem a přilijeme kysanou smetanu. Vložíme zpět maso a prohřejeme.
Doporučená příloha: