ePrivacy and GPDR Cookie Consent by TermsFeed Generator
Myslivecká kuchařka

Myslivecký guláš

Ingredience:

600g zvěřiny bez kostí (jelen srnec divočák zajíc) 60g slaniny 2-3 menší cibule mletá sladká paprika 2 lžíce rajčatového protlaku mletý pepř kmín sůl majoránka 6-7 středné velkých hříbků vývar podle potřeby 2lžíce hladké mouky "bylinkové" koření (okurky cibule petrželka) 1-2 stroužky česneku


Příprava:

Slaninu pokrájenou na kostičky rozškvaříme, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a osmažíme dozlatova. Potom přidáme a zpěníme sladkou mletou papriku, vmícháme rajčatový protlak a na kostky nakrájené maso ze zvěřiny, pepř, kmín, sůl a dusíme za občasného podlévání vodou, až je maso napůl měkké. Potom guláš vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou nebo vývarem, rozmícháme a dusíme do měkka. Před dokončením přidáme pokrájené hříbky, jemně nakrájenou bylinkovou směs, utřený česnek a majoránku.


Doporučená příloha:

Sdílet recept: Přidat k Twitter Přidat k Facebook
 

Diskuzní fórum

Zpracování dat...