Popsat výrobu nožů není zase tak těžké, zvláště po dvaceti letech práce v oboru nožířství. Daleko těžší je najít ve velkém množství výrobků a výrobců opravdu kvalitní nůž, který vyhovuje účelu, kterému má sloužit.
Je mnoho oborů lidské činnosti, ve kterých je nůž nepostradatelným nástrojem. Pomineme-li řemeslné řezné nástroje, kde se využívá pro výrobu nožů tzv. uhlíkatých ocelí, přejdeme rovnou k nožům určených k vyvrhování a stahování zvěře.
V současné době se tyto nože vyrábějí většinou z nerezových ocelí. U nás jsou to oceli třídy 17 029 nebo 17 042. Ocel 17 029 (AK 5) obsahuje cca 0,5% uhlíku, kdežto ocel 17 042 (AK 9) celé 1% uhlíku. O uhlíku se zmiňuji proto, že má vliv na tvrdost nožů. Z uvedeného vyplývá, že pro běžné použití se vyrábí nože z oceli AK 5. Kvalitnější nože jsou z ocelí AK 9. U zahraničních nožů jsou v zásadě čepele značeny čísly materiálu (např. 440 C). Ocel 440 C je velmi dobré kvality. Neznačené nože jsou většinou užitkové nože nízké kvality.
Nože vysoké kvality a vynikající schopnosti držet ostří se vyrábí většinou na zakázku renomovanými nožířskými firmami z velmi kvalitních ocelí, např. ATS 34 (1,3% uhlíku), BG 42 (1,15% uhlíku) nebo 154 CM (1,05% uhlíku). Tyto oceli jsou však několikanásobně dražší a nože z nich jsou určeny pro velmi náročné zákazníky.
V zásadě si myslím, že dobře tepelně zpracovaný nůž z oceli AK 5 vyhovuje mysliveckým potřebám. Kalení těchto ocelí se provádí ohřátím na teplotu 1050°C a ochlazením proudem vzduchu. Potom následuje zmrazení, při kterém dochází ke zjemnění vnitřní struktury kovu a následuje popuštění při teplotě 200°C. Takto zpracovaná čepel má tvrdost 57 HRc a je připravena k dalšímu zpracování dobroušením a leštěním. Čepel má dostatečnou kvalitu a podle mých zkušeností bez námahy a obtahování ostří zpracujete uloveného divočáka od vyvrhnutí po stažení.
Přednost nerezových nožů pro použití v myslivosti je v tom, že není nutné konzervovat čepel a ostatní části nože po upotřebení.
Myslím si, že nůž patří k rituálům myslivosti stejně jako střelná zbraň, které je mnohdy věnována větší péče. Nůž má však v myslivosti daleko větší upotřebení, než je pouhé ošetření zvěře. Má také příležitost a možnost pomoci odstranit některé defekty při výhledu z úkrytu lovce, přizpůsobit sezení a celkově zpříjemnit pobyt v přírodě.
Je řada kvalitních a zároveň účelných nožířských výrobků, které umocní váš lovecký zážitek bez ohledu na ten který názor kolegů. Máme možnost vás seznámit s řadou výrobků a výrobců nožířského tovaru. Máme možnost vám pomoci v orientaci na trhu a odvrátit vás od řady zklamání z podřadného a nepoužitelného nože.
Máme zkušenosti v oboru a vítáme vaše zkušenosti a dotazy. Obraťte se na e-mail (adresu)
hons@razdva.cz. Chtějte vědět více.
Příště se pokusíme přiblížit a ukázat jednotlivé díly loveckého nože
Na internetové adrese
www.kadel.cz/hons se můžete v odkazu "PARTNER" podívat a posoudit nože a materiály,ale i cenové relace nožů a komponentů na jejich výrobu.